Здравейте! Като доставчик наТърговски месомелачки, често ми задават този въпрос: „Мога ли да използвам търговска месомелачка за други хранителни продукти освен месо?“ Е, нека се потопим направо в него и да разберем.
Универсалността на търговските месомелачки
Първо, търговските месомелачки са доста мощни машини. Те са създадени да обработват големи обеми месо, като го разделят на по-малки парчета за различни кулинарни цели. Но възможностите им не спират само до месото. Всъщност те могат да бъдат доста удобни, когато става въпрос за обработка на други видове храни.
зеленчуци
Една от най-честите немесни употреби на търговската месомелачка е обработката на зеленчуци. Можете да смилате моркови, целина, лук и чушки, за да приготвите пюрета от пресни зеленчуци или да придадете текстура на супи и яхнии. Например, ако правите голяма порция зеленчукова супа, смилането на зеленчуците предварително може да им помогне да се смесят по-добре с бульона и да освободят повече от вкуса си. Освен това е чудесен начин за приготвяне на съставки за домашни зеленчукови бургери. Просто добавете малко боб, зърна и вашите смлени зеленчуци и сте на път към вкусна, здравословна баничка.
Плодове
Да, можете да използвате търговска месомелачка и за плодове! Ако обичате да правите свои собствени конфитюри, желета или плодови сосове, смилането на плодовете може да промени играта. Можете да смилате ягоди, малини, праскови и др. Мелничката ще натроши плодовете на каша, което е идеалната отправна точка за вашите домашни консерви. А ако се чувствате авантюристично настроени, можете дори да го използвате за приготвяне на плодови сорбета. Просто смелете плодовете, добавете малко захар и вода и ги замразете за освежаващо лакомство.
Ядки и семена
Търговските месомелачки също могат да обработват ядки и семена. Можете да смелите бадеми, орехи и слънчогледови семки, за да направите ядково масло или да добавите хрупкав елемент към вашите печива. Приготвянето на собствено ядково масло е не само по-здравословно, но и по-рентабилно в дългосрочен план. Можете да контролирате количеството сол, захар и масло, което добавяте, и ще получите по-свеж и по-ароматен продукт.
Съображения при използване на търговска месомелачка за немесни продукти
Въпреки че търговските месомелачки са многофункционални, има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато ги използвате за немесни продукти.
Почистване
След като сте използвали мелницата за немесни продукти, е изключително важно да я почистите старателно. Различните храни могат да оставят след себе си различни остатъци и ако не почистите мелничката правилно, това може да повлияе на вкуса и качеството на следващата ви партида храна. Например, ако току-що сте смляли чесън и след това сте използвали мелницата за плодове, ароматът на чесън може да остане и да развали вкуса на вашия плодов продукт. Така че не забравяйте да разглобите мелницата и да почистите всички части с топла сапунена вода.
Избор на острие и плоча
Острието и плочата, които използвате, също могат да имат значение. За по-меки храни като плодове и зеленчуци може да искате да използвате по-голяма чиния с дупки, за да избегнете прекомерно смилане. От друга страна, за ядки и семена, по-малка чиния с отвори може да ви помогне да постигнете по-фино смилане. Някои месомелачки за търговска употреба се доставят с няколко плочи, което ви дава повече гъвкавост при обработката на храната.
Прегряване
Немесните продукти понякога могат да доведат до прегряване на мелачката по-бързо от месото. Това важи особено за влакнестите зеленчуци или твърдите ядки. За да предотвратите прегряване, добра идея е да смилате храната на малки партиди и да оставяте мелничката известно време да се охлади между партидите.
Друго свързано оборудване
Ако наистина се занимавате с обработка на храни, може да помислите и за друго оборудване, което може да работи в тандем с вашата търговска месомелачка.
Автоматичен пълнител за колбаси
След като смелите вашето месо или други съставки, автоматичният пълнител за колбаси може да ви бъде много полезен. Позволява ви да напълните вашата смляна смес в обвивки за колбаси бързо и ефективно. Можете да го използвате за приготвяне на всякакви видове колбаси, независимо дали става въпрос за традиционни месни колбаси или вегетариански, като използвате вашите смлени зеленчуци и зърна.
Индустриална чопър машина
Индустриалната чопър машина може да бъде чудесно допълнение към вашата настройка за обработка на храни. Може да обработва по-големи количества храна и може да нарязва съставките на по-еднакви парчета. Ако правите големи партиди салса, например, промишлена кълцаща машина може бързо да накълца всичките ви домати, лук и чушки до идеалната консистенция.
Защо да изберете нашите търговски месомелачки
Като доставчик мога да ви кажа, че нашите търговски месомелачки са на първо ниво. Изработени са от висококачествени материали, което означава, че са издръжливи и могат да издържат на тежка употреба. Те също така са проектирани с мисъл за лекотата на използване. Контролите са лесни за работа, а разглобяването за почистване е лесно.
Ние предлагаме широка гама от модели, които отговарят на различни нужди. Независимо дали сте малък хранителен бизнес или широкомащабна промишлена дейност, ние имаме мелница, която ще отговаря на вашите изисквания. И ако имате въпроси или се нуждаете от помощ при избора на правилния модел, нашият екип за обслужване на клиенти е винаги тук, за да ви помогне.
Свържете се с нас за покупка
Ако се интересувате от закупуването на търговска месомелачка или някое от другите ни съоръжения за обработка на храни, не се колебайте да се свържете с нас. Ние сме тук, за да ви помогнем да направите правилния избор за вашия бизнес. Независимо дали искате да го използвате за месо, зеленчуци, плодове или комбинация от всички, нашите месомелачки за търговска употреба се справят със задачата.
Референции
- „Технология за преработка на храни: принципи и практика“ от PJ Fellows
- „Изкуството да правиш ферментирали храни“ от Шандор Еликс Кац